אני מאוד אוהב סוכריות ומאוד אוהב טיולים. כשטיילתי בברצלונה ובוורשה ביקרתי בחנויות סוכריות מאוד מיוחדות. חנויות שמכינות את הסוכריות לבד. סוכריות עגולות ובתוכן יש דוגמאות של כל מיני דברים. רציתי שגם בישראל יהיו חנויות כאלה שעושות סוכריות יפות.
ביום האחרון של החופש הגדול ביקרנו בחנות כזאת בתל אביב. לחנות קוראים פאפהבבל כמו לחנות שראיתי בברצלונה. הגענו ביום שעשו סוכריית רימון. למה רימון? בגלל ראש השנה. הטעם של סוכריית הרימון הוא של פירות יער כי טעם של רימון הוא מר וחמוץ מידי בשביל סוכריה.
ראינו איך מכינים כרמל מסוכר ואיך צובעים אותו. אחר כך מכינים את הצורה בגליל ענק לפי ציור שנקרא תכנית הסוכרייה. כדי שבסוף יצאו סוכריות קטנות צריך לעבוד קשה ולמתוח את הגוש עד שהוא ארןך ודק.
יש בחנות סוכריות מיוחדות. כל מיני פירות. מיניונים וחתן עם כלה, דבורים ואפילו סושי.
כדאי לבקר בחנות ברחוב דיזינגוף 179 בתל אביב. אפשר לראות את ההכנה של הסוכריות ולשמוע הסברים. החנות יותר טובה מהחנויות בחול כי ההסברים בעברית ואפשר לשאול שאלות. זה מאוד מאוד יפה ואני אחזור לשם בקרוב.
